Notre engagement
Anti-gaspillage
Un Chef à la Maisonaccorde une place particulière aux recettes qui valorisent un maximum de vos restes, avec le moins d'ingrédients à ajouter possible. Voici notre sélection, ainsi que notre guide complet anti-gaspillage.
Velouté des légumes cuits oubliés, croûtons de pain rassis
Tous les restes de légumes cuits, quels qu'ils soient, se transforment en un velouté onctueux et réconfortant, surmonté de croûtons dorés.
25 min · facile
Pain perdu salé, fromage fondant et herbes fraîches
Le pain rassis, trempé dans un appareil œufs-lait puis doré à la poêle, devient un pain perdu salé gourmand, à la croûte croustillante.
20 min · facile
Crumble de fruits trop mûrs, croustillant à l'avoine
Pommes, poires ou fruits rouges trop mûrs trouvent une seconde vie sous un crumble doré à l'avoine, moelleux dessous et croquant dessus.
45 min · facile
Pickles express de légumes et chapelure maison de pain rassis
Deux techniques anti-gaspillage en une recette : des légumes transformés en pickles acidulés, surmontés d'une chapelure croustillante de pain rassis.
23 min · facile