Un chef à la Maison - Saint Rémy de Provence

Sommaire

La prestation se fait dans votre cuisine ou une cuisine annexe au lieu du repas. Quelques éléments sont indispensables: une cuisinière,un four, une table de travail, de la place dans votre frigo, un évier avec de l'eau (tout ce matériel peut être loué).

Avant de commencer nous nous serons rencontrés afin de mettre au point le menu que vous désirez ou tout autre prestation (cocktails, buffets, ou pourquoi pas un goûter...).
Un devis sera établi à l'issu de ce premier contact.
Des suggestions vous serons proposées.

Vous avez le choix de me donner à faire les courses dans ce cas une avance en espèces vous sera demandée, du montant total des marchandises à acheter.

Il est souhaitable au delà de 8 couverts de prévoir une à deux personnes pour le service suivant le nombre de couverts et jusqu'à un service de 30 personnes à table. Un service de maître d'hôtel vous est alors proposé.

Le jour du repas, les assiettes pour le service devront être prêtes et laissées de côté; ainsi que les couverts, verres et tous les accessoires pour la mise en place de la table, dans le cas ou l'option du service à table est prise.
Dans le cas contraire, la mise en table sera laissée aux soins du client.

Le nettoyage de la vaisselle est exclu de la prestation culinaire, sauf lorsque le service à table a été demandé pour un repas au-delà de 8 couverts.

Le paiement s'effectuera à la fin de la prestation.

François Rat, un Chef à la Maison.

Pour tous renseignements complémentaires, pour une prestation longue durée (sur plusieurs jours ou semaines), pour des démonstrations, animations et conseils, n'hésitez à me contacter par téléphone ou par email.